Rosa Cooking

Amore di pomodoro (Томатный соус для макарон на ваш выбор)

Я так люблю помидоры, что мне пришлось дать ему такое название!

Amore di pomodoro (Томатный соус для макарон на ваш выбор)

Подготовительные шаги

  • На разогретом масле обжарить мелко нарезанный красный лук. Когда она приобретет гладкий цвет, добавьте нарезанную морковь и тушите еще несколько минут. Добавить пело, 2 лавровых листа - тушить на сильном огне около 30 минут. Убавьте огонь и добавьте столовую ложку томатного концентрата, перец, гранулы чеснока, кубик супа, перец чили-экстра острый и вино. Варить на медленном огне не менее 2-3 часов, желательно изредка добавляя только чашку теплой воды. Наконец, когда вы выключите газ (электричество), добавьте измельченный чеснок, базилик и орегано, хорошо перемешайте и накройте крышкой.

Обслуживание

Приготовьте спагетти (al dente) или макароны по вашему выбору, полейте приготовленным соусом, натрите пармезан и украсьте оливками, фаршированными перцем.