Rosa Cooking

Almondy - шведский миндальный торт

Этот торт был моим праздничным тортом в этом году. Я решил за него в последнюю минуту, в соответствии с временем и продуктами, которые у меня были в доме, начать готовить немедленно, закончить быстро и быть готовым именно тогда, когда мне нужно. До этого решения я имел в виду совсем другое, что требовало гораздо больше времени и даже ингредиентов. Я принял хорошее решение. Торт готовится легко и быстро, размер вполне подходит для нашей небольшой семьи, чтобы наслаждаться чудесным тортом несколько дней, потому что это одна из его особенностей - он долго остается свежим. Я совершенно уверен, что этот торт снова окажется на нашем столе при первой же возможности. Этим рецептом я благодарю всех, кто поздравил меня с днем ​​рождения (и тех, кто этого не сделал), извинением за то, что не смог дать одновременный ответ ...

Almondy - шведский миндальный торт

Подготовительные шаги

  • Кремовый цвет
  • Сначала приготовьте начинку, желательно задолго до выпекания корочки, например, уже перед. Разделить яйца на яичные белки и желтки. Выложите 4 яичных белка в подходящую миску и уберите их в холодильник или отставьте до образования корочки.
  • Сладкую сметану смешать с сахаром и поставить на огонь до кипения. Небольшую часть еще не нагретой сметаны смешать с желтками и легко взбить. Когда сметана закипит и сахар растает, снимите с огня и тонкой струйкой влейте в него приготовленные яичные желтки, все время помешивая. Варить на среднем огне 10-15 минут, пока масса не загустеет, что обычно происходит при температуре 85С. Перемешивать необходимо во избежание свертывания и образования нежелательных комков. По желанию добавьте в приготовленные сливки аромат миндаля. Я хотел еще больше усилить миндальный аромат.
  • Приготовленный крем накройте фольгой, чтобы корочка не прихватилась, затем дайте ему полностью остыть до комнатной температуры, а затем в холодильник. Перед заливкой вынуть сливки из холодильника и смешать с размягченным маслом, предварительно взбивая миксером.
  • Kore
  • Взбейте яичные белки до однородного состояния, добавив щепотку соли или немного лимонного сока, чтобы они были плотными, а также сахар несколько раз. Сахар должен полностью раствориться. Слегка смешайте молотый миндаль со взбитыми белками вручную. Подготовленную массу перелить в форму, выстланную бумагой, или, как я, нарисовать на бумаге для выпечки круг и распределить массу до края круга. Выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 180С. Вынуть запеченную корочку на решетку и дать полностью остыть.
  • Повторите еще раз, чтобы получить две корочки. Осторожно удалите бумагу с полностью остывшей корочки и залейте. Намазать нижнюю корочку частью крема меньше половины, выложить другую корочку и покрыть торт остатками крема сверху и по бокам. Покройте торт со всех сторон миндальными хлопьями, которые ранее легко запекались на сковороде без жира и охлаждались.
  • Украшение миндальными листьями настолько завершено, что, думаю, ничего лишнего не потребуется.

Обслуживание

Подавать охлажденным. Легко режется острым ножом, желательно на 12 частей. У нас пирог подают до и после :-) и ему не нужна компания, особенно если его едят в хорошей компании. Может быть, подойдет стакан хорошего белого вина ... К сожалению, этапов приготовления я не заметил из-за нехватки времени ..

Теги

lchf кремовый цвет миндаль пасхальный торты яичные белки

Вам также может понравиться ...

Вишнево-миндальный торт

Вишнево-миндальный торт

Вишня встречается в кулинарии с 300 г. до н.э. Kr. Они выделяются как богатый источник витамина С и антиоксидантов, а в нашем случае как ингредиент отличного торта с миндалем, имбирем и цедрой лимона.

Крем с ромом

Крем с ромом

Пенистые яйца и ром - основа этого прекрасного сливочного десерта, который, поданный со взбитыми сладкими сливками и измельченным миндалем, становится… ммм… абсолютно неотразимым!

Кубики кокоса

Кубики кокоса

Кубики со вкусом экзотических пейзажей - кокоса, рома и ванили. Если вы поклонник пучков, кокосовых рулетов или шариков рафаэло, приготовьтесь к еще одному кокосовому опыту.

Миндальный торт

Миндальный торт

Наполните чью-то мечту этим красивым миндально-шоколадным тортом и подарите ее тем, кто меньше всего этого ожидает.

Необычный чизкейк

Необычный чизкейк

Очень необычный чизкейк своим названием и ингредиентами объявляет сюрприз. Точно следуйте инструкциям, и вскоре вы откроете для себя все прелести необычного торта, что, к счастью для вас, не означает, что это блюдо не удивит вас в следующий раз.

Печенье Lino

Печенье Lino

Если ваши малыши хотят помочь приготовить торт, это идеальный торт! Получайте удовольствие от приготовления печенья Lino со своими малышами и наслаждайтесь им еще больше!

Пирог с инжиром и кэробом

Пирог с инжиром и кэробом

Мы не только обожаем природную красоту Адриатических островов, но и большие поклонники еды, которую там едят. Инжирный пирог - это непреодолимое блюдо Молата - попробуйте сами. И мы не будем возражать против приглашения на торт :)! Рецепт был опробован и адаптирован согласно оригинальному рецепту госпожи Сеньки Йович с острова Молат.

Сливочный шоколадный десерт

Сливочный шоколадный десерт

Шоколадная стружка с листиком мяты, скрывающая большой шоколадный пудинг, - это фантастика, которую было бы неплохо воплотить в жизнь и которая вам обязательно понравится.