Rosa Cooking

Alkama Böreği / Измирский бурек с мангольдом

Традиционный измирский рецепт, бюрек из мангольда или шпината, сыра и специй, посыпанный смесью кукурузы и муки грубого помола. Прекрасное легкое блюдо с йогуртом. если есть, дайте мне знать.

Alkama Böreği / Измирский бурек с мангольдом

Подготовительные шаги

  • Вымойте и нарежьте мангольд небольшими кусочками, удалите толстые части корней, дайте стечь. Слейте воду из сыра / лучше использовать более жирный сыр рикотта / сыр фета / сыр Загреб и т. Д., Если вы используете свежий несоленый сыр, добавьте немного соли. и чеснок, зелень, если есть свежие. Насыпьте в миску кукурузную и непросеянную муку, добавьте масло, немного соли, молоко и воду и взбейте все венчиком до загустения, немного гуще, чем для блинов. Я все умею готовить блины,
  • Ставим бюрек: Протван смазать маслом / большой из духовки / кладу еще бумагу для выпечки. На дно выложить половину мучной смеси. В миске смешайте мангольд, соль, перец, специи, лук и чеснок, чтобы все было хорошо перемешано. Вылейте весь мангольд по нижней смеси, добавьте тертый сыр. Добавьте к оставшейся смеси еще несколько столовых ложек воды и несколько столовых ложек молока, снова перемешайте, чтобы смесь стала немного тоньше, чем раньше, и полейте сыр.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180С / около 35 мин. буреку поймать красивый цвет и корочку. Слегка остудите, нарежьте и подавайте с йогуртом.

Теги

mucika бореги шпинат

Вам также может понравиться ...

Jiaozi - китайские подушки

Jiaozi - китайские подушки

Мы перевели название этого китайского блюда радость яоцзы как китайские подушки. Его привезла нам из Китая госпожа Злата Мерлин. Эти подушки интересны тем, что в северном Китае их готовят целыми семьями к китайскому Новому году.

Баранина со шпинатом

Баранина со шпинатом

Молодой ягненок и шпинат - настоящее весеннее угощение на вашем столе. Легкость приготовления этого болгарского блюда в сочетании с отборными специями удовлетворит изысканный гастрономический вкус.

Запеченный шпинат с луком-пореем

Запеченный шпинат с луком-пореем

Для его позолоты не нужен ювелир, ведь это можно сделать самому, особенно если это «позолота» овощей. Измельчив блюдо, вы превратите его в любимое блюдо.

Куриная грудка с гарниром из шпината

Куриная грудка с гарниром из шпината

Для любителей легких блюд сочетание изысканной курицы и овощей идеально подходит для хорошего самочувствия и вкусных закусок, а если вам нравится сладкий вкус, добавьте изюм или сушеную клюкву.

Лазанья со шпинатом и кедровыми орешками

Лазанья со шпинатом и кедровыми орешками

Вы помните, как кот Гарфилда рвал лазанью? А когда в духовке непреодолимо пахнет соусом болоньезе, соусом бешамель и пармезаном в тесте для лазаньи или шпинатом, базиликом и кедровыми орехами, мы все - кот Гарфилд.

Острый цыпленок с тыквой и овощами

Острый цыпленок с тыквой и овощами

Подавайте курицу с куркумой с гарниром из чечевицы, шпината и жареной тыквы.

Рагу из нута и овощей

Рагу из нута и овощей

Нагревающий бульон снаружи и внутри содержит все ингредиенты типичного зимнего рагу. Ценный продукт питания, нут, имеет низкий гликемический индекс, высокое содержание белка, низкое содержание жиров, высокое содержание пищевых волокон. Попробуйте сами и приготовьте рагу из нута.

Салат из шпината с сыром

Салат из шпината с сыром

Оригинальный салат из шпината и трех сортов сыра с еще парочкой сюрпризов удовлетворит вкус даже самых изысканных. Вы можете подавать салат горячим или холодным, что делает его отличным как зимой, так и при приближающейся жаре.