Rosa Cooking

AJVAR тетя Баранька

в честь моей тети, как прекрасной хозяйки и отличного повара, она каждый год поднимает нам настроение этим мляц мляц айвар. но думаю это потому что я там не работаю а просто бормочу :)))) в основном ЭТО НЕ СЛОЖНО и не сложно !!!!

AJVAR тетя Баранька

Подготовительные шаги

  • очистить перец и чеснок, очистить баклажаны
  • вода и специи вскипятить, добавить перец. варить 10 минут, вынуть и остудить, по желанию добавить острый перец (на это количество я положила 3 ​​зеленых острых перца, я буду такой ... ок, горячо
  • в подсоленной воде сварить баклажаны и чеснок, остудить также охлажденными все измельчить
  • все хорошо перемешать на сковороде или кастрюле, залить 0,5 л горячего масла и варить на слабом огне 2 часа
  • За 5 минут до окончания сбрызнуть половиной консерванта, размешать, пока не закипит, разлить по банкам.