Rosa Cooking

Aingemahtes

Рецепт 1921 года

Aingemahtes

Подготовительные шаги

  • Поскольку рецепт написан в оригинале довольно запутанно, я сначала дам свою интерпретацию (слегка измененную), а затем рецепт в оригинале.
  • Гринджайг и немного мяса готовятся как суп из говядины. Когда оно будет почти готово, процедите овощи и мясо на кубики. Обжарьте головку мелко нарезанного лука в небольшом количестве масла или жира, а затем добавьте ее к мелко нарезанной петрушке. Добавьте процеженный суп, нарезанные овощи и мясо (или уже приготовленные кусочки сои, если вы такой же вегетарианец, как я). В чашке смешайте две чайные ложки муки с небольшим количеством воды (она вместо ампрена) и добавьте в энгемахтес. Разорванную на части цветную капусту отдельно отварить в подсоленной воде, процедить и добавить кусочки цветной капусты в энгемахтес. Варить на слабом огне, а когда закипит, ложкой положить в него ноклиц (яйцо, немного масла и муку смешать вилкой). Или булочку можно нарезать кубиками и созреть в небольшом количестве масла или жира, но затем ее кладут, когда энгемахты уже находятся на тарелке.
  • В оригинале слово Grinajg ko означает суп из говядины, и вода также берется и солится. За час до ампрена внутрь кладут мясо, когда оно станет мягким, затем кладут (надевают) ампрен. В тонкий ампрен, когда он желтоватый, добавить немного мелко нарезанной петрушки, сначала долить немного холодной воды. Слейте воду, в которой готовится grincajg в amprena, и попробуйте (проверьте), если она достаточно соленая, она немного закипает. Внутрь можно класть цветную капусту, которую готовят, особенно в соленой воде, а можно класть внутрь кусочками, когда на ампрене уже есть энгемахтес. Его можно добавлять в нарезанный кубиками или продолговато нарезанный жирный тертый хлеб, когда он уже находится на столе.

Обслуживание

Я думаю, что некоторые сегодня называют это рагу уюшак. Но как бы то ни было, любители тушеного мяса не останутся разочарованными.

Теги

ajngemahtec супы

Вам также может понравиться ...

Бодрящий куриный суп

Бодрящий куриный суп

Куриный суп - это классика кулинарии, также известная как «кулинарный пенициллин», но на эту тему существует множество вариаций. Сытный суп из куриного филе происходит из турецкой кухни.

Весенний суп

Весенний суп

Этот изысканный суп идеален для всех, кто требует от блюд высочайшего качества.

Весенний суп с мангольдом

Весенний суп с мангольдом

Неизвестно, что готовый суп из пакетика можно красиво обогатить. Хотя это действительно легко сделать с овощами, мы редко используем для этого мангольд. Какое откровение!

Китайский суп с креветками и грибами

Китайский суп с креветками и грибами

Китайская пословица гласит: «Чаша хорошего супа может покорить сердце каждого». Во-первых, победит ваша! Вы легко найдете типичные ингредиенты этой экзотической, но признанной во всем мире кухни в крупных хорватских магазинах.

Минестроне весенний овощ

Минестроне весенний овощ

Хотя его название означает «большой суп», минестроне - это полноценное итальянское блюдо в одной кастрюле. Чем разнообразнее будет еда, особенно овощи, тем лучше. Вдохновленные этим знаменитым итальянским блюдом, мы создали минестроне.

Свекольно-яблочный суп

Свекольно-яблочный суп

Суперполезный суп готовится из сырых ингредиентов, а это значит, что во время приготовления не теряется ни один витамин! Отлично подходит в качестве закуски, а зимой - хороший союзник в борьбе с гриппом, потому что он богат витамином С!

Суп из лука-порея сплава

Суп из лука-порея сплава

Суп для гурманов и поваров, которые не торопятся на кухне, но которые, как и в еде, получают удовольствие от ее приготовления.

Суп из шпината

Суп из шпината

У вас дома есть шпинат? И вы уже исчерпали все стандартные вариации на тему. Мы предлагаем вам другое. Перед вами рецепт восхитительного супа, в котором шпинат «купается» в кокосовом молоке, придавая ему нотку экзотики по-индонезийски.