Rosa Cooking

Agathini balancani "по любому" :)

Сливочное сочетание баклажана и картофеля ... Липа, моя Агата, я не могу сравниться с твоей изобретательностью в названии рецепта или твоим вниманием к деталям, но я могу приготовить это блюдо для тебя - я знаю, что тебе нравятся весы, и укроп тоже, надеюсь, тебе понравится Это :) *

Agathini balancani "по любому" :)

Подготовительные шаги

  • Баклажаны очистить, нарезать тонкой соломкой, посолить и оставить примерно на 20 минут. Очищенный чеснок и лист укропа измельчить. Если не любите укроп, подойдет и лист петрушки :)
  • Обжарьте слитые полоски баклажанов в небольшом количестве масла (примерно 5 мин, чтобы они стали мягкими). Снимите с огня и добавьте чеснок и укроп.
  • Смешайте муку и пищевую соду с 1 дл молока. Нагрейте остальное молоко с тертым мускатным орехом. Непосредственно перед закипанием смешайте и то и другое, помешивая, варите на слабом огне около 5 минут. Снимите с огня и добавьте соль и перец по вкусу. Время от времени помешивайте, чтобы не образовалась корочка.
  • Очистите тыкву, натрите на терке и выжмите сок.
  • Устройте половину картофеля в плитке на дне смазанного масла огнеупорного блюда (здесь 20 × 30 см). Равномерно влить 1/3 соуса, посыпать 1/2 сыра и выложить баклажаны. Посыпать оставшимся сыром, полить 1/3 соуса и разложить оставшийся картофель.
  • Залить оставшимся соусом, накрыть фольгой и выпекать около 1 часа при 190-200 ° C (классический нагрев, 2-й уровень снизу). Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до золотистого цвета. Отрегулируйте время и способ выпекания в духовке.

Обслуживание

Слегка охладите (чтобы оно лучше нарезалось) и подавайте как отдельное блюдо или гарнир с салатом… и стаканом билога :) Примечание: при желании можно заменить часть молока сладким сливки - проверено прекрасно, но и калорийнее. Также можно уменьшить количество соуса; наш любимый - это когда все тает во рту :) Веганы могут заменить коровье молоко соевым или овсяным, а сыр или заменить его вкуснейшими дрожжами - получится отличная еда :) Agathini balancani от Агаты :) и еще одно восхитительное фото…

Теги

баклажаны баланс сделанный

Вам также может понравиться ...

Баклажаны в масле

Баклажаны в масле

Чтобы насладиться этим блюдом, не обязательно быть сторонником домашней зимовки. Он только продлевает красоту и вкус самых красивых и вкусных летних баклажанов.

Баклажаны, такие как брускетты

Баклажаны, такие как брускетты

Мы их кусали хрустящими, из хлеба. В качестве творческого варианта для основы ароматных брускетт обжарьте ломтики баклажанов, а затем покройте их тушеными помидорами, которые тают во рту. Подавайте закуски прямо из духовки.

Имам байилди (фаршированные баклажаны)

Имам байилди (фаршированные баклажаны)

Легенда гласит, что оригинальное название этого турецкого блюда говорит о том, что имам потерял сознание. Наверняка приготовленные таким образом баклажаны были ему такими вкусными.

Макароны по-сицилийски

Макароны по-сицилийски

Это простое блюдо с соусом, типичное для самого большого средиземноморского острова - Сицилии, непревзойденно по своему вкусу сочных помидоров, баклажанов, оливкового масла и ароматных специй.

Мусака с баклажанами и мясом

Мусака с баклажанами и мясом

Все мы обожаем комплексы, а мусака, наряду с лазаньей, является одним из самых популярных блюд «послойно». Мы взяли что-то от каждого и приготовили мусаку с бешамелем. Обязательная часть рецепта - пармезан, и без салата не обойтись.

Рулетики из баклажанов и моцареллы

Рулетики из баклажанов и моцареллы

В названии рецепта скрывается все богатство средиземноморских вкусов! Запеченные баклажаны, анчоусы, помидоры и моцарелла, приправленные полезными специями, такими как базилик, чеснок и чайная ложка Вегеты, подаются в виде вкусных рулетов на ломтиках хлеба.