Rosa Cooking

8 яичный пирог

имеет скромное название, но определенно одно из моих любимых печений. Преимущество такого бисквита в том, что можно разнообразить начинки и получить сытный торт.

8 яичный пирог

Подготовительные шаги

  • Взбейте 8 яиц, затем добавьте 1 стакан сахара и продолжайте перемешивать, пока масса не увеличится в объеме вдвое и не станет «белее». Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем и, наконец, фундук. Перемешайте проволокой или миксером на первой передаче. Вылейте смесь в противень диаметром 30 см, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать около 40 минут при 175 градусах. Когда выпеченное тесто остынет, разрежьте его дважды и залейте начинкой по желанию. Вы можете использовать взбитые ванильные и шоколадные сливки или вареные пудинги ... эта начинка из сливочного сыра также подходит (500 гр. Сливочного сыра, 100 гр. Сахара, 100 гр. Клубничного шоколада, 300 гр. Измельченной клубники и 250 мл взбитых сладостей. сметана). Воображение может все, поэтому вы можете выбрать понравившуюся комбинацию. На этот раз я залил такой начинкой: смешать молоко и сладкую сметану с 8 ложками сахара и вскипятить. Добавьте взбитый порошок для пудинга и варите на слабом огне одну-две минуты, пока он не загустеет. Немного остудите, затем залейте корочкой и выложите на крем тропические фрукты и желейные конфеты. Оставить на 4 часа в холодильнике для застывания. Взбейте 4 взбитых сливок с кислой водой согласно инструкции. Украсить торт по желанию, посыпать бусинками и посыпать серебряной пудрой.