Rosa Cooking

3D торт

Инструкции для 3D тортов.

3D торт

Подготовительные шаги

  • При приготовлении 3D-тортов важно, чтобы нижний бисквит был твердым, крем был устойчивым и чтобы внутри была хорошая конструкция (дюбели для пирога). У вас есть два способа придать форму пирогу: испечь круглую или квадратную корочку, выложить ее слоями, оставить для застывания и затем вырезать желаемую форму. Мне не нравится резьба, поэтому я предпочитаю вариант 2, который заключается в выпекании корок в формах, наиболее близких к форме, которую я хочу достичь, и завершение остальной части формы кремом из каштанового масла, к которому я в конечном итоге добавляю молотый миндаль, чтобы он стал тверже. Для медведя, например, одна круглая корочка и одна корочка, запеченные в форме раструба для тела, форма шара для головы, полусферическая форма меньшего размера для морды (которая прикрепляется к голове с помощью зубочисток) идет на тело, в то время как Марципановые руки и ступни сделаны из шариковой смеси. каштанов. Заполните детали и смажьте сливочным маслом и разложите, чтобы все хорошо застыло, желательно на ночь. Затем идет декорирование и декорирование. Мне нравится покрывать 3D-торты сначала марципаном, а затем помадкой, они более аккуратные и их легче разглаживать. Сначала идет тело, которое вы одеваете, затем ноги, затем руки (с помощью дюбелей или торцевых палочек, чтобы прикрепить их к туловищу), затем продеваете 1-3 дюбеля (в зависимости от материала и толщины) через середину всего и кладете в голову. Для сглаживания 3D-форм вы можете использовать только руку, если у вас нет подходящего инструмента, но сначала смажьте руки растительным маслом. Для медвежьей шерсти используйте королевскую глазурь и насадку для травы. В завершение добавляем синяк и заранее приготовленный букет мармеладных роз. Похожим способом изготавливаются 3D-лепешки другой формы. Мелкие детали (медвежьи ушки, клюв, очки и ножки для торта Пороро) перед установкой на торт предварительно заставляют хорошо просохнуть.

Теги

сахарная пудра торты украшения

Вам также может понравиться ...

Карамельный торт

Карамельный торт

Успокаивающий вкус карамели делает ее комфортной едой - едой, которой мы утешаем себя, когда наше настроение не на должном уровне. Очень сладкий крем с хрустящими кусочками миндаля одет в два слоя практичных вафель.

Панамский торт

Панамский торт

Один из самых вкусных тортов в мире! (Прошу прощения за полную субъективность, но этот торт в моем доме уже несколько поколений является предметом гордости!) Я рекомендую употреблять холод!

Писсинджер торт

Писсинджер торт

Оскар Пишингер, уроженец Вены, научился искусству приготовления сладостей от своего отца Леопольда, который в 1852 году основал кондитерскую компанию. Примерно в 1880 году он создал знаменитый торт Pischinger Torte, оригинальный рецепт которого сохранился в семье.

Плиты Елачича

Плиты Елачича

Знаменитый запрет вдохновил не только на патриотическую песню, полную энтузиазма, но и у кондитеров. Названные в его честь тонкие ломтики встречаются во многих вариантах, различающихся количеством яиц, сливок и шоколада, от самых роскошных до самых скромных.

Пудинг со льдом

Пудинг со льдом

Раньше пудинг был любимым самостоятельным десертом, а сегодня он входит в состав крема, как в этом торте, который благодаря различным продуктам мы действительно можем приготовить быстро и легко.

Фисташковый паштет

Фисташковый паштет

Обогатите свой ежедневный паштет из печени измельченными зелеными орехами. Разбавить хрустящий паштет с тушеным луком со сливками и - ударить по ломтикам хлеба!

Фруктовый торт с абрикосами

Фруктовый торт с абрикосами

Ряд слоеного теста, ряд сливок, ряд печенья и снова ряд сливок и, наконец, ряд слоеного теста - вот краткое описание этого необычного абрикосового торта. Попробуй это!

Чизкейк с шоколадными шариками

Чизкейк с шоколадными шариками

Приготовьте всемирно известный десерт с еще более известным названием, который идеально подходит для приготовления в летние месяцы с чизкейком.