Rosa Cooking

# 3. Марокканская курица (тажин)

Классическое блюдо из Марокко - курица с лимоном, луком и оливками, которое запекают в посуде Tagine (глиняная посуда с вытянутыми крышками), но в моем случае блюдо запекается на обычной сковороде, накрытой в духовке. Я полностью изменил рецепт, потому что у меня не было лимонов и оливок, которые, как мне кажется, придали бы блюду особый аромат, как и имбирь, который я использую только в пирогах. В любом случае мой метод подготовки меня вполне устраивал.

# 3. Марокканская курица (тажин)

Подготовительные шаги

  • Обжарить курицу на сковороде-гриль и выложить на сковороду. Добавьте другие овощи и специи и запекайте в духовке при температуре 180 C примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Раскройте крышкой, добавьте специи и хариссу (разбавленную бульоном или томатным соусом). Харисса - гневный красный спред с Ближнего Востока. Если у вас его нет, добавьте немного жидкости из супа или томатного соуса. Снова накройте крышкой и верните в духовку еще на 20 минут.

Теги

курица мясо перец помидор фонд хариса

Вам также может понравиться ...

Бифштекс в зеленом перце

Бифштекс в зеленом перце

Это знаменитое блюдо интернациональной кухни готовится быстро. À la minute - как принято говорить в ресторанах.

Бургеры со сливками

Бургеры со сливками

Для идеального бургера выберите смесь говядины, телятины, молодой баранины и свинины. Гамбургерам будет легче придать форму, предварительно смочив ладони водой или маслом.

Веселый данстейк

Веселый данстейк

Ускорьте взаимодействие вокруг полного «быстрого обеда» с замороженным бургером! Наряду с гамбургером, на приготовление которого уходит всего десять минут, предложите для салатов красочный салат, приправленный добавкой Twist.

Запеченная кукуруза с двумя видами мяса

Запеченная кукуруза с двумя видами мяса

Говядина или курица, вопрос сейчас! Если не можете определиться, попробуйте этот рецепт и используйте оба вида мяса. Сочетание оливок, кукурузы и изюма придаст особый вкус.

Интегральные лепешки с моцареллой

Интегральные лепешки с моцареллой

Если мы хотим перейти от идеи к решению менее чем за полчаса, мы знаем отличный способ. Подающиеся как горячие бутерброды, цельные лепешки с курицей и моцареллой становятся вкусной и полезной, быстро приготовленной пищей.

Перкельт из телятины

Перкельт из телятины

Это одно из венгерских блюд, которые не достигли славы гуляша или тушеного мяса, но, безусловно, обогнали их своими более нежными ингредиентами в прекрасной гармонии.

Стейки с банановым соусом

Стейки с банановым соусом

Это правда, что у нас нет привычки есть его в качестве гарнира к белому мясу, но банан привнесет в такой соус лишь легкую сладость. Экзотические специи, такие как корица, куркума и перец, придадут ему резкость, которая отлично подойдет к куриному филе.

Тушеная фасоль с красной чечевицей

Тушеная фасоль с красной чечевицей

Если вы готовитесь к более тяжелым физическим нагрузкам, тарелка тушеного мяса из бобовых подарит вам вассала энергии. Чечевица характеризуется высокой концентрацией витаминов группы В и углеводов, которые медленно высвобождаются и нагреваются в течение длительного, длительного времени ...