Rosa Cooking

100% гречневый хлеб

После многих лет проблем и пробования гречневой муки мы с женой придумали этот отличный рецепт цельнозерновой гречки. Мы веганы и сами готовим еду, поэтому этот замечательный рецепт дополнил и обогатил наш красочный стол. Хлеб очень вкусный, питательный, подходит для антикандидозной диеты, инсулинорезистентности, диабета, проблем с пищеварением (запор), без глютена и, конечно же, ВЕГАНА ;-)

100% гречневый хлеб

Подготовительные шаги

  • «250 г гречки промыть» в 4-5 водах.
  • промытую гречку вместе с 2 столовыми ложками семян чиа и одной чайной ложкой соли положить в миску с крышкой (шерпа или аналогичной)
  • залить 400 мл воды, перемешать и оставить на 6-12 часов в закрытой емкости при комнатной температуре.
  • по истечении времени замачивания вылейте все кислое содержимое из чаши в блендер и взбивайте 2-3 минуты, пока масса не станет однородной.
  • добавить молотые семена псиллиума (2 столовые ложки) и половину разрыхлителя, затем перемешивать еще 1 минуту
  • в продолговатый более глубокий противень (я использовал ≈10x30 см) поместите бумагу для выпечки так, чтобы она была закрыта как дно, так и по бокам.
  • вылить массу из блендера в подготовленную сковороду посыпать тмином и семечками
  • оставьте его постоять в банке на 30 минут, чтобы псиллиум и чиа выполнили свою часть работы (приход) - очень важный этап подготовки!
  • вы можете включить духовку при 180 ° C и слегка нагревать в течение 30 минут
  • По прошествии 30 минут поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 90 минут при 180 ° C.
  • Достаньте хлеб из противня и бумаги и положите его на решетку, чтобы он остыл (можно также поставить на решетку в духовке, с открытой дверцей) только когда он полностью остынет, его можно разрезать и подавать ПРИЯТНО!

Теги

гречневая крупа диабет хлеб

Вам также может понравиться ...

Горанский суп

Горанский суп

Один из традиционных крестьянских зимних супов, приготовленных таким образом, можно подавать в любое время года, даже в более праздничных случаях.

Гречневые оладьи с тунцом и сыром

Гречневые оладьи с тунцом и сыром

Простые гречневые оладьи с тунцом и сыром - классическое блюдо, приготовленное по-новому, которое заслуживает возможности попробовать его в этих восхитительных сочетаниях.

Грибной суп с гречневой кашей

Грибной суп с гречневой кашей

Гречневая или гречневая каша - питательный и легкоусвояемый продукт, а в холодные зимние дни лучше всего приготовить суп из свежих или сушеных грибов.

Домашний хлеб

Домашний хлеб

Даже если вам не нужно пробовать новую тестомесильную машину или хлебопечку, дайте себе передышку и подбодрит домочадцев хлебом, выпеченным в вашем доме. Даже если он безупречно выйдет из строя, его аромат еще долго будет ощущаться на вашей кухне.

Кашняки и бучница

Кашняки и бучница

Для традиционной кухни Подравины характерны штрукли с гречневой или пшенной кашей (кашняки), при этом должное внимание следует уделить штрукли со сладкой капустой (зелевнаки) или квашеной капустой и более частыми штрукли с тыквой и маком или, реже, тыквой с тыквой и маком. .

Марокканский хлеб

Марокканский хлеб

Вы можете приготовить хлеб из любой муки. Любителям теплого хлеба рекомендуется попробовать марокканский в сочетании с пшеничной мукой и мукой грубого помола. Помимо кунжута, можно посыпать хлеб подсолнечником, тыквой или маком.

Маффины

Маффины

Вкусные кексы можно сделать еще вкуснее с добавлением шоколадной стружки, замороженной черники или сухофруктов.

Ржаной хлеб с разрыхлителем

Ржаной хлеб с разрыхлителем

Пресный хлеб с разрыхлителем становится все более популярным в наши дни, и сегодня мы предлагаем его вам в сочетании ржаной и гладкой муки. При отсутствии ржи можно использовать только гладкую муку, а также поиграть с другой мукой. Наслаждайтесь хлебом, который мгновенно готов к выпечке. ************************************************ Спасибо Саня из блога Домохозяйка по заданному рецепту