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Bifes no molho de alho

O alho contém mais de 200 substâncias biologicamente ativas, incluindo óleos essenciais, vitaminas B1, B2, B6 e C, assim como vários minerais e enzimas. O molho picante do alho medicinal, pimenta e ajvar vermelhos não decepcionará amantes de sabores fortes.

Bifes no molho de alho

Etapas de preparação

  • Bata os bifes da vitela com um malho da carne e misture a farinha com o pó da pimenta vermelha.
  • Role cada bife (e somente um lado) nesta mistura. Coloque o lado floured do bife no óleo caloroso e coza-o em cada lado por 2-3 minutos.
  • Polvilhe com o Vegeta, tampa com água e coza a fogo brando entreaberto sobre o baixo calor por 25-30 minutos. Chuviscam os bifes com água durante sautéing caso necessário.
  • Quando a carne amacia, adicione ajvar, o alho, o vinho e os 50-100 ml da água e do cozinheiro junto.

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