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Bifes de Zagreb

Não há muito tempo, um almoço típico de Zagreb domingo começaria com sopa caseiro, ajngemahtec, continua com um bife enchido da vitela, com um prato lateral do arroz-bizi, e para a sobremesa - queijo creme com chocolate. Zagreb, naturalmente!

Bifes de Zagreb

Etapas de preparação

  • Bata os bifes cortados com um malho da carne e polvilhe-os com o Vegeta.
  • Coloque fatias de presunto e de queijo pressionados na metade de cada bife. Dobre os bifes e prenda as extremidades com palitos.
  • Role os bifes preparados desta maneira na farinha, em ovos batidos e em pães ralados.
  • Frite os bifes no óleo caloroso em cada lado por aproximadamente 5 minutos.
  • Para o prato lateral, cozinhe o arroz, mas não por completo, e o dreno.
  • Frite a cebola desbastada na manteiga, a seguir no sauté, regando com água, até que a cebola amacie.
  • Adicione ervilhas, metade da quantidade de e aproximadamente 100 ml da água morna. Cozinhe até que as ervilhas estejam macias.
  • Finalmente, agite no arroz, polvilhe com permanecer e adicione outros 100 ml da água morna. Agitação e cozinheiro por outros 5 minutos.

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