Canestri crema croccanti
La vaniglia, il limone ed il caffè sono una miscela fantastica dentro questi dessert cremosi di luce e sapore ricco.
Fasi di preparazione
- Tagli il burro freddo in più piccoli cubi, aggiungali alla farina ed alla miscela con un miscelatore elettrico finché non otteniate anche una miscela del grano. Aggiunga lo zucchero, lo zucchero del limone, i rossi d'uovo e le scalpore per 2-3 minuti. Se necessario, aggiunga un cucchiaino, due di panna acida.
- Finisca a mano la pasta e mettala nel frigorifero per mezz'ora.
- Ricopra il canestro modella con uno strato sottile di pasta (la pasta non dovrebbe essere premuta troppo leggermente). Disponga le muffe della pasta su uno strato bollente e cuocia in un forno preriscaldato 180 a ° C per 10 - 12 minuti.
- Mescoli bene il caffè istantaneo con 50 ml di latte caldo. Versi in una più grande ciotola, aggiunga il resto del latte freddo e del contenuto della borsa crema. Miscela con un miscelatore elettrico su velocità media per 2-3 minuti.
- Riempia i canestri di crema pronta, spruzzi con i trucioli del cioccolato ed il posto nel frigorifero per un'ora.
