Candela

Oltre alle impressioni create nell'incontro con bella Praga, la Moldava, i nostri turisti dalla repubblica Ceca anche per portare un'impressione di cucina ceca. Svîčková, di cui l'ingrediente principale è bistecca di manzo, è un piatto per i buongustai e gli amanti della bella vita.

Fasi di preparazione

Liberi la bistecca dalle vene, quindi tagli le rientranze sulla superficie della carne con un coltello ed i bastoni del bacon del bastone in loro. Sfreghi la bistecca con Natur e la frittura in olio riscaldato da tutti i lati. Aggiunga le verdure pulite ed affettate e frigga tutto brevemente.
Per le azione, aggiunga il cubo del manzo, la foglia di alloro, il timo, la scorza di limone all'acqua bollente ed il cuoco per 2-3 minuti.
Disponga la carne e le verdure arrostite in una pentola, versi sopra il brodo pronto, copertura con il di alluminio e cuocia in un forno preriscaldato 180 a ° C per circa 40 minuti.
Quando la carne è cucinata, affettila e prepari la salsa dalla salsa e dalle verdure della torrefazione.
Forthesauce, sforzo le verdure, bolle l'amido di mais in una piccola acqua, aggiunge la cottura la crema, l'aceto, l'inceppamento e del vino bianco.

ingredienti

800 gbistecca di manzo
50 gbacon asciutto
tsp 2Natura
50 mloli
50 gporto
200 grootbles (sedano, carote, prezzemolo)
granelli di pepe neri

Per il fondamento:

Cubo del manzo
400 mlacqua
cucchiaini del ½scorza di limone grattata
alloro
cucchiaini del ½timo

Per la salsa:

tsp 2amido di mais
150-200 mlcottura della crema
100-150 mldi vino bianco
1 tspinceppamento dell'albicocca
1 tbspaceto di vino

Tag

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