Rosa Cooking

Brochettes exotiques avec le poulet

Satay est un plat populaire des pays asiatiques du sud et se compose des morceaux de poulet en sauce à arachide et lait de noix de coco. Avant la cuisson, marinez les morceaux de poulet dans le mélange d'épice.

Brochettes exotiques avec le poulet

Etapes de préparation

  • Coupez le filet de poulet en cubes, l'arrosez avec le piment de natur et mélangez bien.
  • Préparez alors la marinade. Arrosez le cumin et la coriandre avec une peu d'eau, côtelette et endroit dans une cuvette.
  • Ajoutez la cannelle, le safran des indes, le sucre, les arachides, le zeste de citron, les échalotes coupées en tranches, le nard indien et l'huile, et mélangez tout bien. Versez le mélange au-dessus du poulet et marinez-le pendant environ une heure.
  • En attendant, préparez la sauce. Coupez la renoncule en tranches et faites frire brièvement en huile. Ajoutez le gingembre, les poivrons coupés en tranches, la sauce de soja, les arachides moulues et le lait de noix de coco. Remuez les ingrédients et les apportez à une ébullition courte.
  • Ficelez les cubes marinés en poulet sur les bâtons de gril. Faites-les cuire au four sur un gril bien-passionné et huilé jusqu'à ce qu'ils obtiennent une couleur brune gentille.

Balises

arachide aromatique cannelle cuisine asiatique déjeuner fâché gril la malaisie marinade plat poulet safran des indes salé satay sauces

Vous pourriez aussi aimer...

Épinards avec les nouilles en verre

Épinards avec les nouilles en verre

La gamme et la sélection riche en saveur des pâtes chinoises inclut des nouilles d'oeufs, nouilles larges claires, les spaghetti, barres de riz pour des petits pains de ressort et en nos nouilles en verre de cas enrichies avec des épinards et des épices.

Farofa

Farofa

La garniture parfaite pour la viande de goulache ou de rôti apportera la nouveauté au plat avec les plats classiques.

Légumes avec de la sauce à asperge

Légumes avec de la sauce à asperge

La soupe du sac peut, avec de petites modifications et la préparation également rapide et pratique, deviennent une excellente sauce. Vous pouvez enrichir les légumes cuits avec de la sauce à potage aux légumes, pas simplement asperge.

Médaillons de veau avec des queues de crevette

Médaillons de veau avec des queues de crevette

Un plat à impressionner ! La recette, qui vient d'une plus nouvelle cuisine australienne, combine les ingrédients bien connus dans une combinaison nouvelle et plus posée.

Pâté croustillant

Pâté croustillant

Un pâté qui est préparé rapidement et facilement, et enchantera même le discernement des invités parce que c'est un pâté fin avec un petit peu de luxe.

Sarma des feuilles de raisin

Sarma des feuilles de raisin

La cuisine grecque est simple, rustique et imaginative, plein des additifs aromatiques. Elle est riche en plats des olives noires et vertes, les divers fromages, moussaka et dolma, avec de la viande et les remplissages sans viande, tels que ce plat.

Sauce à raifort

Sauce à raifort

Le raifort est préparé comme sauce dans différentes manières, parfois « vivant », et parfois ramolli avec la soupe chaude, crème sure, pomme râpée… Celui-ci est vraiment spécial et devrait être servi classiquement, avec du boeuf bouilli.

Soupe à gruau avec des champignons

Soupe à gruau avec des champignons

La soupe à champignons sera plus pleine et plus riche en saveur si vous ajoutez les champignons de porcini et le sarrasin cuit à lui. N'est pas elle saison de boletus, rien ! Vous pouvez également employer sec. Bon apetite !