Brochette méditerranéenne

Une brochette qui soutient correctement l'épithète méditerranéenne. Bonito dans une marinade d'huile, jus de citron et ail, tomates, échalotes et olives d'olive pour former les brochettes. Le gingembre est le « intrus » ici qui donne à ce plat une torsion délicieuse.

Etapes de préparation

Jus de citron de mélange, huile d'olive, ail écrasé et gingembre râpé ensemble bien.
Coupez les filets de bonito en cubes et le mélange en mélange préparé.
Couvrez le plat d'aluminium et placez-le dans le réfrigérateur pendant 30 minutes pour laisser l'imprégnation de saveurs.
Lavez les mini tomates et épluchez les échalotes.
Prenez 8 bâtons de brochette et empilez le bonito, les mini tomates et les échalotes sur chacun alternativement. Finissez chaque brochette avec un olive bourré.
Faites les brochettes cuire au four sur une casserole bien-passionnée de gril.

Balises

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