Boulettes de Gris en soupe
Les boulettes de Gris sont une addition de fête à n'importe quelle soupe. Généreux et doux elles fondent simplement dans votre bouche. Pour tous les véritables amants et ceux de soupe qui doivent devenir encore un. :)
Etapes de préparation
- Ajoutez la semoule de beurre et de blé à l'oeuf jusqu'à ce que vous obteniez un mélange mou.
- Remuez en sel et poudre à lever, puis laissez le support de mélange pendant 30 minutes (sans remuer).
- En attendant, mettez les légumes découpés en tranches dans l'eau et quand l'eau bout pour ajouter les cubes et le cuisinier en boeuf pendant 10 minutes. S'il y a lieu, ajoutez plus de sel et de poivre à la soupe.
- Utilisant une cuillère, saisissez les cuillères (sans remuer le mélange) et mettez-les en eau bouillante (elles augmenteront dans la taille 2 fois pendant la cuisson).
- Quand vous enlevez toutes les cuillères, faites- cuireles au-dessus d'à basse température dans une casserole couverte pendant environ 6 minutes.
- Arrosez la soupe avec le persil et laissez-la se tenir couverte pendant encore 4 minutes (sans remuer). Les boulettes de Gris doivent être grandes et molles.
