Cestas con manzanas y caramelo
Irresistiblemente, recuerda a las mini tartas de manzana tanto en apariencia como en sabor.
Pasos de preparación
- Para la masa, bata la mantequilla con el azúcar y la vainilla, luego mezcle el huevo y finalmente agregue la harina tamizada con canela, bicarbonato de sodio, espesante y sal. Mezcle todo en una masa uniforme como una masa crujiente. Cubra los moldes para muffins con mantequilla y presione la masa en cada fondo y 2/3 de la altura del molde.
- Hornee las cestas durante 10-12 minutos a 180 grados. Durante la cocción, el medio se elevará, pero inmediatamente después de sacarlos del horno, presione el medio con una cuchara. Déjalos en el molde para que se enfríen por completo, son más fáciles de quitar porque se endurecen al enfriarse.
- Mientras tanto, haga el caramelo derritiendo la mantequilla y el azúcar, luego agregue la crema y cocine por unos 3 minutos. Retirar del fuego y enfriar completamente.
- Para el relleno de manzana, lave y retire el medio, luego córtelo en cubos más pequeños. Ponga todos los ingredientes en un recipiente para cocinar y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén blandas. Retirar del fuego y enfriar completamente.
- Llene las cestas enfriadas con relleno de manzana y espolvoree con caramelo. Sirva con una bola de helado de vainilla si lo desea.
