Cestas con espinacas y champiñones

Otra receta con espinacas (qué voy a hacer, gente, es de temporada, me la como todo el tiempo). Siempre me aseguro de que la comida que preparo sea tan saludable como deliciosa, por eso en esta ocasión les traigo algo sumamente saludable y ligero. Puede servirlo como aperitivo y también es excelente como refrigerio. ¡Disfrutar! :)

Pasos de preparación

Precaliente el horno a 180 grados. Lave las verduras y los champiñones. Extienda el hojaldre sobre una superficie plana y separe 12 círculos con un vaso o taza más grande.
Extienda cada círculo de hojaldre de modo que tenga unos 10 cm de diámetro. Coloque cada uno de los círculos en un molde para muffins y suavemente haga una canasta.
Agregue un par de hojas de espinaca a cada canasta y coloque los hongos encima de las espinacas.
Sazone al gusto. Usé sal, prímula y ajo en polvo. Agregue una gota de aceite de oliva a cada canasta, luego colóquelas en un horno precalentado. Hornee durante unos 20-25 minutos.