Rosa Cooking

Cestas con crema de chocolate blanco

Otra maravillosa receta de Sale & Pepe de la edición de Pascua. Gracias, querido amigo, por sus esfuerzos para hacerme llegar esta revista todos los meses. Elegí esta receta para ser mi número 350.

Cestas con crema de chocolate blanco

Pasos de preparación

  • Decoración: Enrollar las flores violetas en claras de huevo batidas y luego en azúcar. Colóquelos en una capa sobre papel de horno y déjelos secar.
  • La receta para esto también la dejó Ebba, es un poco diferente, en una cucharadita de agua, trabajas según la receta que te sea más fácil.
  • Utilizando un modelo con un diámetro de 8 cm, retire 8 discos de la masa. Forre con 8 agujeros en un molde para muffins con un diámetro de 5-6 cm. Coloque un puñado de frijoles en el papel y transfiera al congelador por 15 minutos. Luego hornea durante 20 minutos a 200 * C, retira los frijoles y deja las cestas en el molde.
  • Batir los huevos en un colador, agregar otra 1 yema de huevo y 90 g de azúcar y remover hasta obtener una masa espumosa, agregar la crema agria y cocinar al vapor por 5 minutos, agregar 100 g de chocolate y mezclar hasta que se derrita. Colocar la crema resultante en cestas de masa y hornear durante 15 minutos a 150 ° C.
  • Cuando estén frías, espolvoréalas con el resto del azúcar glass y decora con violetas. Agradable

Servicio

También puedes hacer esto para un buffet, se verá muy decorativo. También usé cestas de hojaldre ya hechas, no tenía el hojaldre habitual en el congelador.

Etiquetas

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