Rosa Cooking

Cestas con crema de Bailey

Es posible que las cestas para "borrachos" no sean las más adecuadas para los niños pequeños, pero los adultos estarán felices de usarlas. Con el aroma de Baileys, el chocolate y las avellanas darán a las cestas la reputación de un pastel muy serio. Bueno, ¡pruébalo!

Cestas con crema de Bailey

Pasos de preparación

  • Amasar una masa crujiente de harina, mantequilla, huevos, piel de naranja, azúcar, azúcar de vainilla y crema agria.
  • Déjelo reposar durante aproximadamente una hora en un lugar fresco, luego revuélvalo.
  • Revestir los moldes redondos con la masa y hornearlos en un horno precalentado a 210 ° C.
  • Retire las cestas horneadas del molde y enfríe.
  • Batir las yemas de huevo con el licor y la sal y llevar a ebullición al baño María. Cocine hasta que la crema espese, luego enfríe.
  • Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme y la nata con la nata montada.
  • Agregue las claras de huevo y la crema batida a la crema cocida enfriada. Agrega las avellanas y mezcla todo bien.
  • Rellena las cestas preparadas con la nata y ponlas en el frigorífico unas 2 horas para que se enfríen bien.

Servicio

Sírvelas espolvoreadas con chocolate rallado y avellanas.

Consejo

Puede preparar las canastas con uno o dos días de anticipación y luego llenarlas con crema y servir.

Etiquetas

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