Cestas con cerezas y queso
Utilicé una receta de masa del libro "Tortas, la magia de los placeres". El nombre de estas bellezas es Tortas con arándanos… ¡¡¡pero las cerezas con queso son un éxito total !!!
Pasos de preparación
- Mezclar la harina con la masa y el azúcar, agregar los huevos, la mantequilla y un poco de sal y hacer una masa con una batidora.
- Engrasa las cestas con mantequilla y harina.
- Acomoda la masa en cestas y coloca el relleno. Relleno:
- Hacer el queso, el azúcar y el azúcar de vainilla con una batidora
- Coloca el queso sobre la masa (en el medio para que no cubra toda la superficie de la masa).
- Poner unas diez cerezas sobre el queso y meter al horno a 180-200 C durante 25-30 minutos.
- Cuando se enfríe un poco, saca las cestas del molde y espolvorea con azúcar glass.
Servicio
Sería genial moler el azúcar y el bourbon de azúcar de vainilla juntos y espolvorear las canastas con él. Puedes servirlos fríos o calientes.
