Rosa Cooking

Cestas

Cuando compré los moldes para las cestas hace unos 20 años, la receta estaba repleta de ellos. Lo transmito como está escrito, realmente está libre de errores.

Cestas

Pasos de preparación

  • Masa: Mezclar los ingredientes de la levadura y dejar reposar. Batir bien las yemas, el azúcar, la mantequilla y el azúcar de vainilla. Añadir ralladura de limón y naranja, un poco de ron o pera, levadura y finalmente harina. Amasar la masa. De la masa hecha, no es necesario subir, sacar trozos de masa y llenar las canastas, no hasta arriba, porque se pone una cucharadita de relleno sobre la masa. LAS CESTAS NO SE ENGRASAN CON NADA antes de colocar la masa. Hornea las cestas llenas a temperatura media durante 10-15 minutos, según el horno, hasta que se doren. Posteriormente se sacan del horno, se dejan enfriar un poco, luego se sacan del molde a mano y se espolvorean con azúcar.
  • Relleno: Batir bien las claras con una batidora. Agrega un poco de azúcar y azúcar de vainilla a la nieve sólida y vuelve a batir bien. Vierta las nueces molidas y un poco de ron.

Etiquetas

bollos cestas delicadeza galletas navidad

También podría gustarte...

Donuts con salsa

Donuts con salsa

Si solo está satisfecho con las rosquillas, le sugerimos que las pruebe con salsa. ¡Serás aún más feliz!

Estrellas con avellanas

Estrellas con avellanas

¿Te imaginas la euforia de Navidad y Año Nuevo sin las finas galletas estrella? Y pensamos que la respuesta sería “no”, así que decidimos revelarte todos los secretos de las deliciosas estrellas de avellana. ¡No te los guardes para ti!

Galletas de lino en salsa cremosa

Galletas de lino en salsa cremosa

Las galletas crujientes con almendras molidas servidas en una salsa cremosa con la adición de chile combinarán perfectamente el sabor del chocolate.

Muffins de algarroba

Muffins de algarroba

Estos deliciosos muffins oscuros olerán en tu cocina, y el chocolate picado en trozos grandes atraerá a los amantes de los dulces para que prueben también el tentador sabor a algarroba de la malta de arroz.

Nabujak con jengibre y almendras

Nabujak con jengibre y almendras

Una nota de jengibre exótico y almendras saludables bañadas en este baño de chocolate te invitan a probar otra combinación de este tema inagotable. ¡Asegúrate de servir ahora!

Pan casero

Pan casero

Incluso si no tiene que probar una nueva amasadora o una máquina para hacer pan, tómese un respiro y anime a la familia con pan horneado en su casa. Incluso si falla sin problemas, su aroma se sentirá en su cocina durante mucho tiempo.

Pastel de chocolate helado

Pastel de chocolate helado

Chocolate, es decir, x 4. Un postre helado especial en sí mismo, con la adición de chocolate fino o waffles en lugar de glaseado de chocolate, será recibido con especial entusiasmo cada vez.

Pastel de semilla de amapola

Pastel de semilla de amapola

Junto con nueces y avellanas más suntuosas, y vainas de algarrobo más pobres molidas en algarrobas, la amapola era común en tortas con levadura, strudel, pasteles y tortas fundidas. La famosa cocina vienesa y las cocinas de los pueblos germánicos en general lo celebraron con un pastel.