Rosa Cooking

Cesta de Pascua fina para huevos de Pascua

No tendrás una canasta más fina ... fragante y fina y decorativa.

Cesta de Pascua fina para huevos de Pascua

Pasos de preparación

  • Tamizar la harina y hacer una depresión en el medio, luego agregar un tercio de la leche y la levadura. Dejar reposar unos 15 minutos para que suba la levadura.
  • Cuando la levadura haya subido agregue todos los demás ingredientes y amase una masa suave. Primero en un bol, luego retira a una superficie de trabajo y amasa bien para tener una superficie lisa. Regrese al bol, cubra con un paño y déjelo calentar durante unos 45min para que duplique su volumen.
  • Tendrás que dividir la masa en 27 partes iguales, por lo que te recomiendo pesarla y dividirla por 27 para tener una idea aproximada de lo pesada que debe ser una bola. Cada una de mis piezas pesaba entre 60 y 65 gramos.
  • La masa es maleable y no se pega, te recomiendo que uses la menor cantidad de harina posible, de lo contrario quedará demasiado fuerte.
  • Extienda veinte de las 27 bolas con las manos (ninguna harina es más fácil) en palitos de 35 cm de largo.
  • 20 piezas - Comience a tejer los palitos de masa desde el medio. Ahora enharina la superficie de trabajo para que no se te pegue, porque luego tendrás que traspasar toda la red tejida a la bandeja de horno.
  • Tejer hasta que se hayan agotado las veinte piezas. No es difícil.
  • ¡Hecho!
  • Coloque el papel de hornear en la bandeja para hornear. Ahora necesita un recipiente refractario (porcelana, cerámica) con un diámetro de aproximadamente 14-18 cm. Empujé el papel de aluminio en el borde del tazón para que la masa no se me pegara. Idealmente, se tomaría un cuenco sin un borde torcido. Improvisé.
  • Cubra bien la sartén con aceite o mantequilla y transfiera la masa sobre el bol.
  • Recorta y endereza los bordes. De ese resto de la masa, obtuve un par de pasteles pequeños que los niños todavía estaban untando calientes.
  • Cubrir con yema de huevo batida con una cucharada de leche y colocar en un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente media hora a 45 minutos hasta que adquiera un color dorado fino.
  • Para el círculo de punto sobre el que se colocará la canasta, tomar dos bolas de masa y enrollarlas en palitos de unos 40 cm de largo con las manos y entrelazarlas, enrollar los extremos y hornear recubiertos con yema de huevo y leche hasta que se pongan amarillos.
  • Toma tres bolas de masa, extiende los palitos y teje una trenza. Debe ser el diámetro de la canasta en la parte superior. Lo tejí primero cuando se horneó la canasta. Luego medí el diámetro del borde superior de la canasta y horneé esta trenza en consecuencia.
  • Para el asa de la canasta, tome las dos bolas de masa restantes y entrelazarlas. El diámetro debe ser como la trenza de los pasos anteriores, para que luego se puedan doblar juntos. Cubrir y hornear.
  • Todas las piezas deben enfriarse bien antes de apilarlas, para no agrietarse. Asegure todas las partes horneadas con palillos de dientes.

Servicio

¡¡¡¡FELICES PASCUAS!!!!

Etiquetas

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