Cesta de masa llena
El nombre de la receta original es "Canasta de Pascua", ya que no es Pascua, le cambié un poco el nombre :) ¡Es muy sabroso!
Pasos de preparación
- Preparación de la masa Hacer la masa como cualquier otra masa madre. Estire un tercio de la masa en un círculo y levante un poco los bordes. De la masa restante, haz dos trenzas, una con la que envolverás el círculo de la masa, y la otra como asa de la canasta. Envuelve la masa con una trenza más grande y deja que suba un poco más. Rebozar la canasta con huevo y rellenar con relleno, espolvorear los bordes con sésamo y comino y hornear en horno precalentado a 200 C durante unos 25 minutos. Coloque una pequeña trenza, que será el asa de la canasta, sobre una sartén profunda refractaria adecuada cubierta de grasa y hornee también.
- Canasta al horno
- Relleno Carne seca (tocino) cortada en cubos, pimiento rojo en fideos y huevos duros en aros. Cubrir la masa, espolvorear con perejil picado o cebollino por encima y finalmente verter sobre los huevos batidos con crema agria y queso rallado.
Servicio
Puse menos que todo en el relleno, menos el queso, tenía mucho según la receta.
