Rosa Cooking

Cesta con calabacín

Fue un momento de inspiración ... otoño a mi alrededor, otoño dentro de mí, y el fuego crepitaba ...

Cesta con calabacín

Pasos de preparación

  • El proceso de hacer una canasta
  • Amasar la masa y dejarla caliente para que suba, luego amasar sobre una tabla.
  • Para elegir el recipiente sobre el que trabajará la canasta, utilicé un recipiente de furgoneta más pequeño que el Zepter
  • Toma una cantidad de masa, para que cuando la extiendas hasta un grosor de 1 cm puedas cubrir con ella el bol seleccionado.
  • Antes de cubrir el bol con la masa, cubrir el exterior con papel de aluminio o engrasarlo bien con mantequilla y espolvorear con harina para que la cesta se pueda sacar fácilmente.
  • Haz todo esto en un cuenco invertido. Cuando hayas transferido la masa sobre ella, forma ligeramente los extremos hacia el bol y no los metas debajo del bol.
  • Antes de hornear, cubra la masa con yema de huevo batida.
  • Hornee hasta que estén doradas.
  • Después de hornear, deje que la canasta se enfríe en la sartén y solo entonces se puede quitar la sartén.
  • Para la trenza, forma tres rodillos delgados y entretejidos en una trenza.
  • Forme con ellos una corona del tamaño del borde del recipiente en el que trabajamos la canasta.
  • Cubrir con yema de huevo y hornear.
  • Coloque la corona enfriada en la canasta de modo que los bordes de la canasta queden ligeramente metidos en la corona.
  • Hacer calabacín
  • Estirar la masa un poco más espesa y cortar círculos del tamaño deseado.
  • Presione las costillas de cada calabacín con un cuchillo o un palo.
  • Para el calabacín "bibak" cogemos un poco de masa a la que añadimos cacao y damos forma.
  • calabacín antes de hornear una corona horneada

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