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Cerveza de mantequilla

La cerveza es la bebida favorita de los magos y brujas de los libros de Harry Potter y creo que todos los fanáticos han querido probar esta bebida al menos una vez. Sin embargo, la cerveza no es solo un producto de J.K. Rowling ... La cerveza se bebía mucho en la época de los Tudor y es posible encontrar varias recetas (mejores y peores). ¡Escogí una receta y la modifiqué un poco y resultó genial! Creo que todos los fans de Harry Potter, pero también las cervezas, ¡disfrutarán!

Cerveza de mantequilla

Pasos de preparación

  • Vierta la cerveza en una olla. Se formará algo de espuma, pero se encogerá cuando empiece a calentar. Puede agregar inmediatamente jengibre molido y nueces y mezclar bien. Calentar en la estufa hasta que hierva y retirar del fuego. (Puede dejar que hierva un poco para que se evapore el alcohol, luego tiene la versión para bebés).
  • En un bol aparte, batir las yemas de huevo y agregar la miel. También puedes usar azúcar, pero elegí miel porque es más natural.
  • Una vez que tu cerveza se haya calentado (paso 1), agrega los huevos con la miel y vuelve al fuego. Cuando hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
  • Pasados ​​esos 5 minutos, agrega la mantequilla (córtala en trozos) y cocina por otros 5 minutos hasta que se derrita.
  • Ahora puede retirar del fuego. Pruebe el sabor de la cerveza para ver si necesita más azúcar (es difícil determinar de antemano cuánta azúcar / miel se necesita porque las cervezas son amargas de manera diferente y los gustos en torno a lo dulce son bastante diferentes).
  • Por último, cuele toda la bebida a través de un colador de malla fina ya que puede haber migas de algunos ingredientes.
  • Finalmente, la cerveza tiene un color delicado como el cacao o el capuchino.

Servicio

Se puede servir caliente, pero en el caso de mi receta resultó ser mejor frío. Enfríé la cerveza en la nevera y la serví en vasos de 1 dcl. Desafortunadamente, no pude tomarle una foto, así que publiqué convenientemente esta foto de la compañía de Harry disfrutando de Pivoslac. Diviértete !!

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