Rosa Cooking

Cerezas: ¡deliciosas y decorativas!

La receta de mi mamá !! Algo completamente diferente ... Es delicado, pero vale la pena, ¡pruébalo! -u slast :)

Cerezas: ¡deliciosas y decorativas!

Pasos de preparación

  • Mezclar las manzanas y el azúcar y poner al fuego a cocinar. Revuelva de vez en cuando al principio, y cuando la mezcla se espese, revuelva más a menudo para que no se queme. Reducir luego a una temperatura más ligera y continuar revolviendo. La cocción total debería llevar aproximadamente una hora y media. De vez en cuando separe un poco de la mezcla en un platillo y deje enfriar. Luego trata de darle forma a la cereza (¡la mezcla debe estar bastante firme!). Si es así, retire la mezcla del fuego y agregue el extracto de frambuesa. Luego regrese a la estufa a baja temperatura, y revuelva para igualar el color.
  • Luego espera a que la mezcla se enfríe un poco, pero no hasta el final, ya que estará bastante dura y te dificultará hacer pequeñas albóndigas. Cuando hayas dado forma a las cerezas, si la mezcla se pega a tus manos, humedece tu palma con un poco de agua y sigue dando forma. Luego enrolle las bolas de masa en azúcar. Para los tallos, tome agujas de pino (acórtelas un poco). Con un palillo de dientes, haz un agujero en las "dos cerezas" y pega los tallos !! ¡¡y eso es!! Es bastante táctil, pero al final vale la pena, porque todo el mundo admira el aspecto de las galletas, están riquísimas y lo más divertido es que nadie puede adivinar de qué están hechas las cerezas :)

Etiquetas

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