Cerezas de cardamomo blanco y negro

Pasos de preparación

• Nata oscura Calentar la nata dulce a ebullición y verter sobre el chocolate negro y con leche triturado y picado, remover vigorosamente para que se derrita todo y añadir el cardamomo.
• Crema ligera ¡Haz lo mismo que con el chocolate negro! Recomiendo que se haga el día anterior y se apriete durante la noche, y también se puede refrigerar.
• Galleta de mantequilla, azúcar, azúcar de vainilla espumosa y agregue un huevo a la vez. Tamizar por separado los ingredientes secos y agregar lentamente a la masa anterior. Engrasar y enharinar el molde de totra. Hornee todo junto durante unos 20-25 minutos a 170 C, conmigo con un ventilador. Consulte con un palillo de dientes. Cuando esté horneado dejar que se separe de las paredes, sacarlo y enfriar. Luego córtalo por la mitad.
• Ponga espesante y azúcar en el agua de cereza y mezcle bien, ponga las cerezas y cocine todo como un pudín. Coloque la mitad de la galleta en una bandeja y un anillo de bizcocho alrededor, luego vierta la mitad de la leche tibia sobre la galleta y la crema de cereza caliente. Dejar enfriar y durante este tiempo batir ambas cremas con una batidora como si batiera nata montada.
• Tome una cucharada de helado y ponga una cucharada de crema negra en el centro, luego alrededor de ella como pétalos de flores de crema blanca y nuevamente hasta el final de la torta de crema negra. Cubrir con la otra mitad de la galleta y remojar con el resto de la leche.
• Cuando el bizcocho se haya enfriado (después de un par de horas) retire el aro y unte el bizcocho con crema oscura. Si te queda crema ligera, decora el pastel como desees.
• Horneé en un molde con un diámetro de 26 y luego rellené un aro a las 24.