Cereza y tarta de queso
fácil, sin azúcar, buscando más ... :-)
Pasos de preparación
- triturar las galletas con un rodillo
- mezcle el cacao, 1 cucharada de miel y mantequilla en las galletas y amase con las manos hasta que se combinen
- Presione la mezcla resultante en un molde para pasteles previamente untado con mantequilla con un diámetro de aprox. 26 cm y colocar en el frigorífico para comprimir.
- Escurrir las cerezas y sofreírlas con una cucharada de miel a fuego lento.
- en el jugo que hemos separado de las cerezas remover dos cucharadas de la densidad.
- agregue el jugo a las cerezas y la miel y cocine, revolviendo constantemente, hasta obtener una mezcla limpia.
- cuando las cerezas estén medio frías ponerlas sobre una base de galleta y volver a poner todo en la nevera para que se enfríe bien
- preparar una bolsa de gelatina según las instrucciones (yo usé la en polvo)
- de la nata montada mezclamos una crema batida sólida a la que agregamos gelatina y mascarpone y chocolate blanco derretido y mezclamos todo junto con una batidora hasta que endurezca y se derrita en una agradable mezcla sólida.
- poner queso crema sobre una base bien fría con cerezas y ponerlo todo junto en el frigorífico unas horas ...
Servicio
bien frío como un ligero postre refrescante de primavera - verano :-)
