Rosa Cooking

Cereza rumba

No puedo descansar sin un pastel. Aquí hay uno nuevo y muy sabroso para aquellos que quieren algo entre lo tradicional y lo moderno. Sugiero hacer el relleno primero y luego dejar enfriar la masa mientras hornea la masa.

Cereza rumba

Pasos de preparación

  • Batir las claras con el azúcar, añadir las nueces picadas, la harina y las cerezas. Hornee a 180 hasta que esté ligeramente dorado. Para el relleno, batir las yemas de huevo con el azúcar, añadir la harina y un poco de leche. Hervir el resto a fuego lento y añadir la mezcla con las yemas. Cuando espese, retirar del fuego. En el frío añadir la margarina batida y un poco de aroma a ron (no hace falta). Corta de la oblea dos bases de la superficie de la bandeja de horno en la que horneaste la corteza. Coloque uno en una bandeja para hornear y cubra con la mitad del relleno. Poner la masa con las puntas encima, cubrir con la otra mitad del relleno y cubrir con otra oblea. Le sugiero que coloque papel para hornear debajo de la oblea inferior, porque la oblea se moja del relleno y se pega a la bandeja para hornear. Presione ligeramente con un objeto y enfríe bien. Agradable