Cereza pihtije

La vieja receta de mi madre, que solía hacer cuando éramos pequeños. Preparaciones muy sencillas, y una tarta muy refrescante. No encontré una receta con este nombre, y si la hay, me disculpo por repetirla ...

Pasos de preparación

Pon a cocer las cerezas, 8 dc de agua y el azúcar. En el resto del agua 2 dc agregue la densidad y el pudín de vainilla y revuelva. Cuando las cerezas hiervan, agregue la mezcla de pudín y cocine hasta que espese. Retirar del fuego y agregar las galletas rotas. Verter en un molde, aplanar y dejar enfriar bien. Montar la nata montada y cubrir el bizcocho.

Servicio

En la imagen de abajo, hice con frambuesas. Dejé las galletas como una costra, todo lo demás es igual.

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