Cereza Delight :)

Pasos de preparación

• Primero cuece la nata y déjala enfriar completamente mientras horneas la galleta. Nata Mezclar la leche y la nata dulce, separar 1,5 dl. Del líquido en el que se mezcla el azúcar, el pudín, el espesante y el azúcar de vainilla, y se calienta la segunda parte a ebullición, se vierte la primera mezcla y se cuece como un pudín.
• Transfiera la crema a un recipiente para enfriar, agregue 50 g de margarina y revuelva hasta que se disuelva. puede cubrir la crema con papel de aluminio o dejarla expuesta, revolviendo con frecuencia. Hice el último. ahora haz una galleta.
• GALLETAS: Derretir el chocolate con la margarina en una vaporera y dejar enfriar un poco. Batir las yemas de huevo con el azúcar y el azúcar de ron a velocidad máxima hasta que la mezcla se vuelva ligera y cremosa.
• Agrega la mezcla de chocolate y margarina, agua y azúcar de ron. revuelva con un batidor. tamizar la harina junto con el pudín, el cacao y el polvo de hornear directamente en esta mezcla. Mezclar a mano para combinar todos los ingredientes finamente.
• Batir las claras hasta formar nieve sólida, añadirlas a la primera mezcla, mezclar a mano y verter en una bandeja de horno forrada con papel de hornear (dim. 22x35cm.), Aplanar y hornear a 200 ° C durante unos 10 minutos.
• Cuando la galleta se haya enfriado un poco, despega el papel, devuelve la galleta a la bandeja de horno, prepara la cobertura y coloca las cerezas por el camino para exprimir con el bol debajo del cual recogerás el jugo.
• DESBORDAMIENTO: Calentar la leche, el jugo de cereza, el azúcar de vainilla y el azúcar regular hasta que hierva, retirar del fuego, agregar el chocolate y revolver para que se derrita más rápido. cuando el chocolate se haya derretido, vierta la cobertura sobre las galletas.
• Ahora termina la nata que ya debería estar fría. Mezclar la gelatina (solo media bolsa) con 2 cucharadas de agua fría y dejar que se hinche. Montar la nata dulce en la nata montada y batir bien la nata con una batidora. Agregue la nata montada a la nata, revuelva un poco, derrita la gelatina y luego vierta la nata. Ahora mezcle todo bien con una cuchara o batidor.
• Aplicar la crema sobre la galleta, aplanar y colocar encima las cerezas. puedes, como yo, marcar ligeramente los cubos que vas a cortar y poner unas cerezas en cada cubo, o colocar las cerezas por todo el pastel, no importa :) ahora pon el pastel durante unos 15 minutos en el refrigerador para hacer la crema un poco más firme.
• Cuando la crema del bizcocho se haya endurecido, prepara la cobertura según las instrucciones de la bolsa, solo pon 250ml de jugo de cereza en lugar de agua. enfriar un poco la cobertura, aplicarla sobre el bizcocho, guardarla en el frigorífico y olvidarse hasta mañana :)))
• NOTAS: * Usé una cobertura ligera, pero por supuesto una roja. si te gusta una capa más gruesa, también puedes poner dos toppings, esto me queda bien. * Me olvidé un poco del topping cuando lo cociné, entonces se enfrió mucho y espesó, y tuve que agregar agua y hacerlo con una batidora para poder aplicarlo al bizcocho. por eso resultó un poco más raro, y por eso hay algunas de estas "cascadas" rojas en la crema: D