Rosa Cooking

cereza Delight

Fantasía del gusto ...

cereza Delight

Pasos de preparación

  • Primero, cocina la crema para que se enfríe a tiempo hasta que hornees la galleta. Mezclar la leche y la nata dulce y colocar en un plato caliente (separar 1,5 dcl de esta masa en la que mezclarás el azúcar, el pudín, el espesante y el azúcar de vainilla, y calentar la segunda parte a ebullición, verter la primera mezcla y cocinar como un pudín.
  • Cuando hayas cocido el pudín, pasa la masa a un bol de plástico y remueve mientras aún esté hirviendo 50 g de margarina y remueve hasta que todo se derrita. De vez en cuando, revuelve con una cuchara hasta que se enfríe.
  • Para la galleta, derrita el chocolate al vapor con la margarina y enfríe un poco. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar y el azúcar de ron hasta que la masa se vuelva completamente ligera y cremosa.
  • A esto agregue una mezcla de chocolate y margarina y agua y mezcle.
  • Agrega harina, pudin en polvo, cacao, levadura en polvo directamente a esta mezcla y mezcla a mano para combinar todo finamente.
  • Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme y mezclar a mano con la masa marrón.
  • Vierta en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 200 grados durante unos 10 minutos.
  • Cuando la galleta esté horneada, sáquela de la bandeja para hornear y retire el papel de hornear, luego devuelva la galleta a la bandeja para hornear.
  • Me convenía más cortar la galleta por la mitad y ponerla en dos moldes más pequeños :) Prepara la cobertura y pon las cerezas a exprimir con un bol debajo del cual recogerás el jugo.
  • DESBORDO: Calentar la leche, el jugo de cereza, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que hierva y retirar del fuego.
  • Agrega el chocolate a la cobertura y revuelve hasta que todo se derrita.
  • Ahora completa la crema que ya debería estar fría. Mezclar la gelatina (solo media bolsa) con 2 cucharadas de agua fría y dejar que se hinche. Montar la nata dulce en la nata montada y batir bien la nata con una batidora. Agregue la nata montada a la nata, revuelva un poco, derrita la gelatina y luego vierta la nata. Ahora mezcla todo bien
  • Aplicar la crema sobre la galleta y aplanar.
  • Coloca las cerezas escurridas encima de la crema. Coloca el bizcocho en el congelador para que se enfríe durante 15 minutos.
  • Cuando la crema del bizcocho haya cuajado, prepara la cobertura según las instrucciones de la bolsa, solo pon 250ml de jugo de cereza en lugar de agua. enfriar un poco la cobertura, aplicar sobre el bizcocho, guardar en el frigorífico y dejar enfriar durante la noche.

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