Rosa Cooking

Cereza

Mi versión del popular pastel de la Selva Negra :)

Cereza

Pasos de preparación

  • PARA GALLETAS: Batir bien la mantequilla y el azúcar y agregar las yemas de huevo. Agregue leche y aceite, luego agregue harina mezclada con polvo de hornear y cacao. Combina todo bien y vierte en un molde engrasado y enharinado. Hornear 20 'a 200 ° C Cortar la galleta enfriada en 3 costras.
  • PARA LA CREMA: Disuelva la gelatina en el jugo de compota, agregue las cerezas y enfríe. Mientras se enfría, es bueno revolver ocasionalmente para obtener una gelatina uniforme. Derretir el chocolate en una vaporera y batir la nata dulce con la nata montada.
  • Primero dobla la base, cúbrela con chocolate derretido, ponle gelatina de cereza encima y luego crema batida. Repita el procedimiento una vez más, es decir, hasta que se agote la corteza.
  • Cubrir todo el bizcocho con crema batida y decorar con cerezas enteras y virutas de chocolate o al gusto.

Servicio

Sirve bien frío. ¡Disfrutar!