Rosa Cooking

Cerdo sobre la "caza"

Hay muchas versiones de la caza del cerdo, cada uno agrega algo propio, algo y lo tira, así es como surgió mi versión. Simple y fino ...

Cerdo sobre la "caza"

Pasos de preparación

  • Sazone la carne con sal y pimienta y enrolle la harina por un lado. Calentar el aceite y colocar la carne en el horno, primero por el lado donde está la harina. Hornee brevemente, luego retire la carne del costado.
  • Agrega la cebolla finamente picada a la grasa de hornear, sofríe hasta que esté vidriosa, luego agrega la hoja de laurel, un poco de pimiento, el pepino picado y los huevos.
  • Rocíe con agua y devuelva la carne. Deje hervir a fuego lento hasta que la carne esté completamente tierna y la salsa se espese.

Servicio

Sirve con puré de papas.