Rosa Cooking

Cerdo relleno frito en salsa

Plato delicioso y aromático, con sus aromas y sabores que recuerdan a las fiestas.

Cerdo relleno frito en salsa

Pasos de preparación

  • Primero, haz el relleno friendo la cebolla y el apio en aceite, y cuando estén marchitos, agrega la manzana y los arándanos. Guise 1-2 mientras revuelve, agregue salvia, canela, sal y pimienta. Mezclar todo bien y retirar del fuego.
  • Tuesta el pan hasta que esté dorado y cuando se enfríe un poco, córtalo en cubos pequeños. Agregue pan de molde a las verduras guisadas. mezcla todo bien, si está demasiado seco agrega una cucharada de dos bases.
  • Lavar la carne y secar bien. Con un pie afilado, hizo ollas con los fusiles de chispa, luego los sala y los salpicó. Rellena las cremadels con el relleno preparado y asegúralas con un palillo.
  • Calentar el aceite en una sartén para queso y freír el pedernal hasta que esté dorado. Transfiera los alimentos fritos a un plato y guárdelos hasta su uso.
  • Freír el ajo y el tomillo en la misma grasa durante muy poco tiempo, luego verter el caldo y dejar que vuelva a hervir. Ahora agrega el pedernal y regresa a la salsa. Cocine por unos 10 minutos, disuelva la harina en un poco de agua y agregue a la salsa. Revuelva hasta que espese un poco, cocine por otros 1-2 minutos.
  • Retire el pedernal terminado del fuego y sirva con guarniciones y ensalada. Lo serví con puré de camote y lechuga.