Rosa Cooking

Cerdo / puerro a la manera de la madre

Así lo preparó mi mamá. No soy muy amante de los cerdos, pero así es como me gusta comerlos.

Cerdo / puerro a la manera de la madre

Pasos de preparación

  • Lavar bien el cerdo y cortarlo. Remojar en agua fría durante aproximadamente media hora.
  • Freír las zanahorias y las patatas en aceite caliente durante unos minutos.
  • Luego agregue el cerdo previamente escurrido y todas las especias enumeradas y fría por unos minutos.
  • Agrega el concentrado de tomate y el agua caliente, y cuando empiece a cocinar, cocina a fuego lento durante una hora aproximadamente.