Cerdo (pollo) con sésamo

La carne así preparada queda genial con cualquier tipo de carne con la que trabajar ... Es más rápido con pollo, pero también genial con cerdo ... Solo una ensalada es suficiente y el almuerzo está listo ....

Pasos de preparación

Lavar la carne, secarla y cortarla transversalmente en fideos. En un bol, mezcla el caldo, una cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de aceite. Remover y dejar en frío durante 30 minutos.
Pelar una calabaza, lavarla y cortarla en trozos de 2 cm de largo. Usa la parte verde jugosa. Calentar el resto del aceite en una sartén grande o wok y freír las semillas de sésamo a baja temperatura, revolviendo constantemente. arco.
Sofría hasta que estén doradas y crujientes (agregue caldo si es necesario). Vierta el resto de la salsa de soja con el caldo de pollo en la sartén y caliente. Luego agregue sal, pimienta y sirva al cerdo (pollo) en el wok.
Sirva con una guarnición de su elección o simplemente con una ensalada.
Los fideos instantáneos chinos con huevo combinan bien con este plato, que se cubren con agua hirviendo y se dejan durante 2 minutos, luego se escurren.

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