Rosa Cooking

Cerdo picante con miel

Cuando comencé a preparar el almuerzo hoy, si le hubiera dicho a mi esposo: "Tomaré tres filetes de cerdo y los untaré con miel ...", al menos me habría preparado para la variante de respaldo: tocino y queso ... Sin embargo, ¡resultó genial! ¡Ambos estábamos emocionados!

Cerdo picante con miel

Pasos de preparación

  • Corta el bife de pierna en palitos. Los salamos y los untamos bien con el adobo que hicimos con miel, tabasco, pimienta, comino. Mientras lo prepara, asegúrese de probarlo en una proporción que le guste. Y si no te gusta, puedes echar la marinada y hacer la carne de la forma habitual :))) La carne puede reposar en la marinada una hora, dos, y si no has llegado, un rato. preparas el resto.
  • Pica los pimientos en aros, así como la parte verde de la cebolleta.
  • Pelar el apio y las zanahorias y picarlos en palitos.
  • Picar la cebolla morada en tiras, añadirla al aceite y sofreír. Añadimos la parte blanca de la cebolleta picada en aros.
  • Pasados ​​unos minutos, cuando la cebolla esté vidriosa (pero no esperamos mucho, porque el punto es que no se pierda por completo la cebolla al final de la preparación), agregamos la carne y cocinamos a fuego lento, revolviendo constantemente para hornear los trozos. de carne por todos lados.
  • Después de unos 5 minutos, agregue las zanahorias, cocine a fuego lento hasta que estén suaves, luego agregue el apio. Cocemos a fuego lento aún, podemos dejarlo tapado y remover de vez en cuando, cuidando de no quemarlo. Rocíe ocasionalmente con 1-2 cucharadas de agua, lo suficiente para que no se pegue.
  • Pasados ​​unos diez minutos, añadir el pimentón y sofreír un poco. De vez en cuando probamos cuánto está cocido todo; cuando la carne esté lista, las verduras aún deben estar al dente.
  • Agrega la parte verde de la cebolleta, sofríe unos minutos.
  • Agregue la salsa china terminada del frasco, cocine a fuego lento cubierto durante otros 5-6 minutos. Probamos y terminamos el condimento al gusto (más tabasco, pimienta, sal ...) si es necesario.

Servicio

¡Y eso es! Sirve con arroz y lechuga fresca.