Cerdo mediterráneo
El olor del mediterráneo en un almuerzo de carne.
Pasos de preparación
- poner la carne de cerdo (en un trozo) y las patatas en rodajas, las zanahorias, las cebollas (en 8 partes) y los tomates en un bol. espolvorear con parpa, sal y ROMERO, le dará al plato un sabor mediterráneo. Colocar el horno a 220C durante unos 20-30 minutos, y cuando adquiera un color dorado cubrirlo con 1,5 dl de caldo (cesta de verduras disuelta en agua), colocar el papel de aluminio sobre el caldo y volver a meterlo en el horno. PASADOS 20 minutos, cubrir con vino blanco (aprox. 1 dl) y volver a meter al horno hasta que esté cocido. Finalmente, corte la carne. Debe ser rosa claro si antes tiene sangre, mételo al horno un poco más, si lo sacaste a tiempo. Luego en dulzura. :) Ver más fotos y receta en mi facebook Junky Monkey Cooking
