Cerdo guisado en chino

Pasos de preparación

• Marinar la carne Cortar la carne en tiras muy finas. En un mortero, combine las especias con vinagre, aceite y salsa de soja y vierta sobre la carne. La carne marinada debe dejarse reposar durante al menos 2 horas.
• Saltear Verduras finamente picadas a fuego lento en un wok con un poco de aceite de girasol. Cuando las verduras estén cocidas, agregue la carne adobada y cocine a fuego lento hasta que tome color.
• Cocine la pasta por separado al dente. Cuando la carne y las verduras estén cocidas, añadir un poco más de salsa de soja y pasta y remover a fuego fuerte para que la pasta se impregne de sabores y todo junto.