Rosa Cooking

Cerdo frito al horno

Otra receta que atrae por su apariencia, forma inusual de preparación, ingredientes finos ... y buen sabor ... Ideal para invitados o un almuerzo rápido porque todo se hace la noche anterior y después de una larga noche en la nevera recién horneada. ....

Cerdo frito al horno

Pasos de preparación

  • Batir la carne, agregar sal, pimienta y harina, huevos revueltos y migas. Freír los filetes empanizados en aceite durante unos minutos por cada lado para obtener un bonito color.
  • Cuando estén horneados, colóquelos en una sartén compuesta (o refractaria)
  • Freír la cebolla y el tocino finamente picados en la grasa del asado. Si tiene, también puede agregar un poco de jamón (4 lonchas) cortado en cubos.
  • Cubre el bife empanizado en un bol con la mezcla de cebolla y tocino. Agregue un poco de sal a la crema de cocción, luego mézclela con las especias secas. Vierta esta mezcla sobre el bistec, la cebolla y el tocino. Cubrir con papel de aluminio y dejar toda la noche en el frigorífico.
  • Al día siguiente, precaliente el horno a 200 grados y hornee los filetes durante aproximadamente 1 hora. Decore el plato como desee y sirva con ensalada y guarnición si lo desea (arroz o similar)

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