Rosa Cooking

Cerdo enrollado

Un pequeño cambio no está fuera de discusión, así que unté la pierna de cerdo con tahini y mostaza francesa y la enrollé. Horneado a baja temperatura y quedó muy fino.

Cerdo enrollado

Pasos de preparación

  • Corta la pierna de cerdo para obtener una superficie más grande de carne. Cubra toda la superficie de la carne con mostaza francesa granulada y luego con la pasta de tahini. Pimienta un poco, sal y enrolla. Humedece el papel de horno y mete al horno a hornear a 170 c durante 2 h. Luego retire el papel y hornee a 200 ° C durante otros 30 minutos hasta que se doren. Deje reposar la carne asada un rato después de hornearla y luego córtela en rodajas y sírvala con su guarnición y ensalada favoritas.