Rosa Cooking

Cerdo en un wok

No sabía cómo hacer carne de cerdo sin ser (demasiado) grasosa ... así que recordé que tenía un wok, que no había usado en años. Y resultó muy bonito

Cerdo en un wok

Pasos de preparación

  • cortar el cerdo en tiras, salar y untar con mostaza. puerros y calabacines también cortados en tiras. Blanquear los puerros para ablandar
  • poner la carne en el wok y freír hasta que esté blanda. Si es necesario, agregue un poco de agua. Cuando la carne se haya ablandado, saque los lados y ponga los puerros y el calabacín en el jugo y cocine a fuego lento hasta que el calabacín se ablande también. Ponga la carne sobre las verduras y cocine a fuego lento un poco más. Agrega un poco de agua para obtener un jugo fino.
  • Finalmente agregue los tomates cherry cortados en cuartos y cocine a fuego lento un poco más. Los tomates deben permanecer frescos

Servicio

servir con una buena ensalada verde (esta vez fue una ensalada matovliaca)