Rosa Cooking

Cerdo en salsa gulash

Hay muchas recetas de gulash, pero aquí está mi simple .....

Cerdo en salsa gulash

Pasos de preparación

  • Filetes de cerdo, batir con un mazo de carne, la noche anterior dejar en una "rata" de aceite, sal, pimienta y tomillo (si se tiene tiempo :)).
  • Al día siguiente sacar los filetes y freírlos bruscamente. Retirar de la olla y sofreír la cebolla y la zanahoria finamente picadas en el mismo aceite (lo pongo rallado). Cocine a fuego lento un rato y cubra con un poco de agua. Cuando la cebolla se ponga amarilla, devuelva la carne a la olla y vierta 3 dcl de agua, agregue un poco de sal y vapor. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 40 minutos, agregando agua si es necesario.
  • Ponga 3 cucharadas de Fanta y 2 dcl de agua en un bol y revuelva. Vierta esta mezcla en una olla con la carne y cocine por otros 20 minutos.

Servicio

Sirva caliente con ñoquis o puré de papas y lechuga.