Cerdo en salsa de soja
Una forma fácil de preparar jugosa carne de cerdo con un rico sabor ... Sin hornear en el horno y mirar el reloj.
Pasos de preparación
- Corta la carne en cubos de un bocado. Luego prepare la marinada: mezcle la salsa de soja y la mostaza para unificar la mezcla, luego agregue la cebolla picada (aros) y las especias. Cuidado con la sal, porque la salsa de soja ya está bastante salada. Revuelva nuevamente, luego agregue la carne y mezcle con las manos para que toda la carne quede bien "untada" con la marinada. Cubrir con papel aluminio y dejar reposar en la nevera durante al menos 2 horas. Por supuesto, como para cualquier otro adobo, la regla se aplica aquí: cuanto más tiempo, mejor. :)
- Cuando la carne haya reposado lo suficiente, ponla en una sartén con muy poco aceite (para que no se caliente), junto con la marinada. Si usa una sartén de teflón, también puede omitir el aceite. Freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos, es decir, hasta que la carne esté dorada. Debería quedar algo de líquido de la marinada.
- Mezcle el caldo con agua, luego agregue la salsa de soja. Cuando la carne esté lista, vierta la mezcla en la sartén y cocine por uno o dos minutos más, hasta obtener la densidad deseada de la salsa.
Servicio
Sirva con arroz cocido y verduras cocidas o fritas al gusto. Luego tuve una mezcla para la guarnición "estándar": zanahorias, guisantes y maíz.
