Rosa Cooking

Cerdo en cebollas y manzanas

Me encanta la combinación de carne y fruta, así que combiné el cerdo pesado con las manzanas ligeras. Para no hacer todo tan “corriente”, la salsa de soja y el curry se encargaron de darle un toque de exotismo.

Cerdo en cebollas y manzanas

Pasos de preparación

  • Freír la cebolla y las manzanas en rodajas brevemente en un poco de margarina (ambas deben cortarse en rodajas del mismo grosor). Agrega la carne y deja que se dore por ambos lados. Rocíe con agua, sal, vapor, agregue la mejorana y un poco y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Retire las cebollas y las manzanas y deje que la carne hierva a fuego lento hasta que esté blanda. Cuando la carne esté lista, devuelva las cebollas y las manzanas, agregue la salsa de soja y el curry y cocine por otros 5 minutos. El menú es una excelente combinación de manzanas y apio, por lo que se puede agregar junto con cebollas y manzanas.

Servicio

Sirva como plato principal con arroz.