Rosa Cooking

Cerdo en adobo de jengibre

Un plato sencillo, preparado en un adobo japonés para refrescar un poco el menú

Cerdo en adobo de jengibre

Pasos de preparación

  • Adobo: rallar el jengibre y exprimir el jugo en un bol. Agrega la salsa de soja y el mirin. Colocar los filetes en un plato llano, verter sobre la marinada, darles la vuelta para que queden bien cubiertos con ella y dejar reposar media hora.
  • Calentar el aceite en una sartén, disponer los filetes en una sola capa, verter sobre la marinada y freír por ambos lados hasta que estén dorados.
  • Sirva caliente, con ensalada y arroz basmati, cubierto con su propio jugo de cocina.

Etiquetas

carne cerdo escabeche especias japón jengibre mirin

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