Cerdo en adobo de jengibre
Un plato sencillo, preparado en un adobo japonés para refrescar un poco el menú
Pasos de preparación
- Adobo: rallar el jengibre y exprimir el jugo en un bol. Agrega la salsa de soja y el mirin. Colocar los filetes en un plato llano, verter sobre la marinada, darles la vuelta para que queden bien cubiertos con ella y dejar reposar media hora.
- Calentar el aceite en una sartén, disponer los filetes en una sola capa, verter sobre la marinada y freír por ambos lados hasta que estén dorados.
- Sirva caliente, con ensalada y arroz basmati, cubierto con su propio jugo de cocina.
