Cerdo de caza :)

Pasos de preparación

• Cortar la carne en trozos más finos, condimentar y enrollar en harina. Freír en aceite y retirar con una servilleta.
• Sofreír cebolla finamente picada, pimentón en este aceite, agregar zanahorias ralladas y en rodajas a las rodajas .. cuando estén blandas agregar un poco de harina y pimentón rojo molido y un poco caliente ... hacer una pequeña pizca ... agregar peladas finamente picadas tomate (también puedes agregar tomates frescos) y ajo y agrega la carne y vierte agua para cubrir todo. Sazone y cocine durante aproximadamente una hora y media, revolviendo ocasionalmente y riegue si es necesario. Vierta un poco de tomate triturado y agregue perejil ...